烔炀老街古建筑
张永琪 文/图
人怕说老，物怕提旧。然有些不可移动之物则是越老价越高，越老越吸睛。这不，声名赫赫的烔炀老街便是一个例证。
被冠以老街的烔炀，与烔炀河有着渊源关系。烔炀河是烔河与炀河的合称。烔河原名为桐河，发源于肥东县桐山南麓。炀河原名为杨河，发源于镇西的杨子山，两河交汇于镇南，然后流入茫茫巢湖。
古时候这里常闹水灾，坊间搬出五行术应对，将木字旁的桐与杨分别改成火字旁的烔与炀，试图借助火神祝融克水，以降服水神共工。由于木旁桐杨改为火旁烔炀历史久远，2002年增补本《现代汉语词典》索性将“烔”字直接注释为“烔炀镇，地名，在安徽”；“炀”字注释为“熔化金属”。
近年来，考古专家在该镇唐咀村前的湖滩上发现湖下有座古城遗址，初步印证古城是因地震而沉入湖中的，这为“陷巢州，长庐州”的传说提供了一种佐证。古城巢州陷落后，幸存百姓择烔炀河口而居，生息繁衍，人口越来越多，渐渐催生了烔炀古镇和烔炀古街道。
烔炀老街到底形成于哪个朝代，至今尚无定论。当地文化学者认为，可能形成于汉唐时期。康熙巢县志说得确切一些：烔炀镇建于南宋淳熙年间（1174—1189年）。照此算来已有近千年的历史。地方志还说，清同治年间，这里常住人口已有近5000人，商贸发达，街景繁荣，为巢县西乡重镇和重要的商贸流通集散地，其时镇上有四街六巷。到晚清和民国时期，镇上有京、广、杂、山等各色商店，织、砻、磨、糖、糟等多种作坊，竹木商行、茶馆酒楼、旅栈戏园、宗祠当铺、工厂匠铺等300多家，有“祖一元”“亿泰和”“长春园”“清河园”等一批知名老字号店，街上旗幡猎猎，人头攒动，盛极一时。至今老街还保留着一块清同治年间的石碑，上面刻有“烔炀镇”三个字。1940年，爱国将军张治中首次回乡探亲，特意到十几里外的烔炀镇乐陶轩酒楼办了五桌酒席宴请乡亲，可见烔炀老街早就高山打鼓，有名在外。如今，烔炀老街虽未能保持鼎盛时的原貌，但保留下来的南北方向的老街仍有约200米长，东西方向的也有近150米长。这两条老街保存着500余间明、清时期的古民居，街两边是两三层木质阁楼房，其中一层多为经商的门面，二、三层多为居室。沿街古商铺均为“青砖黛瓦马头墙、飞檐翘角花格窗”的徽派建筑。著名社会学家、人类学家费孝通考察时，亲笔为其题词“江淮古镇烔炀河”。
烔炀老街上单个建筑或物件之老，当属“正堂陈示”碑、“李鸿章当铺”和“烔炀实验农民文化馆”了。
“正堂陈示”碑，为清同治七年八月巢县县令陈炳所立，现仍镶嵌在老街东闸口的砖墙上，距今已有150多年。碑高1.2米，宽90公分，四周刻有山字回纹（又名扯不断）。碑文内容为：一、耕牛有益人类，严禁私自宰杀；二、倒七戏（即庐剧）淫词丑态，易摇荡人心，有伤风化，严禁演唱；三、严禁开烟馆、赌场；四、每遇命案，需报官处理。这块“正堂陈示”碑，相当于现在维护社会治安的公告，姑且不论其内容是否有失偏颇，但却真实地反映了当时社会和群众的生活状态。如今，这件珍贵的文物，已被透明玻璃保护起来，碑文内容用另碑标注镶嵌在其旁，游客从中可以窥视到当年社会的一斑。
李鸿章当铺大门
有“江淮第一当铺”之称的“李鸿章当铺”，属典型的江淮建筑庐州风格。共三进五开间，占地面积1000平方米，建筑面积800平方米。其为石条墙基，砖木结构，房屋高大宽敞。大门为青石条包镶，木门厚达20厘米，用铁皮、泡钉加固，铜制虎头门钹、门环，显示出富贵威严。当铺为两进两厢，其中二进为交易大厅，分上下两层：底层为交易营业场所，楼上是仓库保管用房。铺内木质照壁硕大，横梁雕花精美，具有典型徽派特色的木雕和砖雕布满整个建筑，特别是砖雕，雕刻的万字回纹、囍字、梅瓶、花篮、象头及戏曲人物等，千姿百态，栩栩如生。大厅的梁柱上刻有四季花卉、云纹图案、传说故事、戏曲人物等图案。前后两进房屋中间有厢房，天井。天井呈长方形，按“四水归明堂”风水设计建成。天井用青石铺装，古朴典雅，排水系统科学实用，雨停水干，堪称古建筑一绝。解放后李鸿章当铺曾改为印刷厂。2015年底，巢湖市政府斥资174万元，依照当年的功能和风格，对李鸿章当铺进行修复，包括复原高大的柜台，严密的藏箱楼。现在前来参观的游客，可以一睹百年前李鸿章当铺的原貌。
烔炀实验农民文化馆
“烔炀实验农民文化馆”位于烔炀老街中闸口，是新中国成立后我国第一个实验农民文化馆，其为新中国农村群众文化事业的繁荣发展，作出了不可磨灭的贡献。该馆属苏式建筑，砖木结构，面积有800多平方米。1950年，皖北行署利用张治中创办的黄麓师范的师生力量，选择群众文化基础较好的烔炀镇建立此馆，主要是组织辅导群众开展文体活动、扫盲及培养文化干部。从1950年6月到1951年2月，先后有近百人通过学习走上工作岗位和进入华东革命大学、皖北干校以及师范院校继续学习。该馆第二任馆长为吕济民，后升任故宫博物院院长、国家文物局局长等职。受“农民文化馆”熏陶，烔炀镇重教兴文形成风气。1955年3月，农民歌手刘宏英和司集的胡吉英，将巢湖民歌《姑嫂对花》唱到了北京人民大会堂。之后，秦德松、王维平、郭年平、葛新民、秦伟、刘忠露等众多青年学生，在全国声乐、美术比赛中摘金夺银。1964年，中央农村文化工作队来烔炀开展农村文化工作，其间，著名音乐家李焕之与农民同吃同住同劳动。他吸收烔炀一带山歌、秧歌、渔歌的音乐元素，精心创作了民歌《巢湖好》。《巢湖好》旋律优美，纪实感强，道出巢湖神韵，传唱经久不衰。
烔炀老街之老，还有“两老”不可不说。一个是“一品玉带糕”，一个是“烔炀日军碉堡”。
烔炀糕点久负盛名，尤以四镶玉带糕为最。四镶玉带糕又名“一品玉带糕”。该糕四周镶边，中间以果仁、果脯等为馅。相传1757年，清乾隆皇帝第三次南巡途经烔炀老街，食用王恒茂糕点店的桃仁糕后，被其色香味形所吸引。回京后，他谕示安徽巡抚将其作为贡品进贡。因四镶玉带糕形似大臣官服玉带，遂赐名为“一品玉带糕”。
烔炀糕点的另一种传说被百度百科收录，应该更为可信。百度百科说，明朝初年，被朱元璋封为“虢国公”的巢湖人俞通海衣锦还乡，途中结识年轻英俊的盐商周大山，欲将爱女许配给他，可不久俞通海因箭伤复发卧床不起。朱元璋前往看望他，获知俞通海牵挂着小女的终身大事，当场封俞通海之女为义女，敕封为“金花公主”，封周大山为义子，敕封为“定国侯”，赐姓俞，更名“俞大山”。俞通海死后，朱元璋亲自为“金花公主”和俞大山操办了婚事。其后每逢春节，俞大山皆与金花公主带上家乡烔炀生产的糕点给朱元璋拜年。朱元璋品尝了王恒茂糕点店制作的核桃仁糕点，被其色、香、味、形所吸引，遂谕旨安徽巡抚将此糕作为贡品。因其形、色像玉带且品位高，便赐名“一品玉带糕”——“玉带者，一品也”。从此烔炀“一品玉带糕”名扬四方，畅销不衰。1988年，烔炀南货商店生产的一品玉带糕，荣获首届中国食品博览会铜奖。现在每到秋冬季节，巢城街头“烔炀糕点”的叫卖声不绝于耳，很是吊人胃口。
烔炀老火车站旁“烔炀日军碉堡”
“烔炀日军碉堡”离烔炀老街不远，它是日寇侵华的铁的罪证。1934年，淮南铁路修至巢县境内的烔炀镇，日本侵略军占领烔炀后，在烔炀老火车站铁轨旁修筑了碉堡群，射杀中国抗日民众。该碉堡群有两个被完好地保存下来，地面上露出部分有一人多高，地面下设有掩体，中部堡壁设有多个射孔，看了都阴森恐怖。如今这两个碉堡顶上杂草灌木丛生，已成为日寇侵华的历史罪证。2015年8月，巢湖市将其列为不可移动文物，立碑写上“烔炀日军碉堡”，作为爱国主义教育的活教材，提醒子孙后代永远不要忘记落后就会挨打的屈辱史。
“香稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝”。有近千年历史的烔炀老街，其相当一部分得以完好保存下来，这是烔炀老街之幸。2018年12月，住房城乡建设部会同文化和旅游部、国家文物局、财政部、自然资源部、农业农村部在各省（区、市）推荐基础上，经专家委员会审查，将烔炀老街列入第五批中国传统村落名录，烔炀老街自此受到了法律保护。如今，合福高铁从老街南端呼啸穿过，为老街注入了时代气息。期盼烔炀老街的文化价值和经济价值能够充分释放出来，成为地方名片，惠及一方百姓。